台湾大学的研究人员开发出一种可生物降解的食品包装膜。该食品包装膜由细菌纤维素、壳聚糖和水性聚氨酯制成。
研究人员指出，食品包装膜占所有塑料垃圾的40%左右，因此开发可降解的食品包装膜意义重大。
新型食品包装膜中的三种材料在防腐、防微生物污染和降解方面均存在局限性。为了克服这些局限性，研究团队在制造薄膜时采用了一系列新颖的改性策略。
研究团队首先采用原位喷涂技术将壳聚糖均匀嵌入纤维素中，增强其抗菌活性。随后利用钠离子驱动的丝光处理工艺稳定结构，提高透明度和防水性。第三步是用水性聚氨酯进行涂层处理，从而实现热封以有效保护食物。
该食品包装膜在强度、柔韧性和食品保鲜性之间取得了平衡，其性能市面上的食品自封袋相当。重要的是，环境影响测试表明，该食品包装膜在土壤中两个月内可完全降解，且不会释放有毒物质。
沪公网安备 31011502005575号
